Birreria Forst palermo

  • Forst è una birreria  a Palermo, è situata nei pressi di Villa Sofia e dello Stadio delle Palme. Il locale è molto ampio e nella sala interna potrete trovare circa 150 posti a sedere in un ambiente climatizzato, disponiamo  di birre Forst sia alla spina sia in bottiglia.Il birrificio Forst venne fondato nel 1857 a Forst dai meranesi Johann Wallnöfer e Franz Tappeiner. Forst è una località che oggi, col nome di Forst-Foresta è una frazione di Lagundo (Algund), ma all'epoca era frazione di Marlengo, Marling, si trova al termine della superstada Bolzano Merano. Josef Fuchs, il capostipite della famiglia che rilevò nel 1863 l'azienda e che ancora oggi ne possiede le azioni, fece costruire il primo stabilimento della birreria Forst dove è ancora oggi, per servirsi delle notevoli quantità di acqua di sorgente del monte San Giuseppe-Josefsberg.

    Nel 1948 la Forst s.p.a. stipulò un contratto con i fratelli siciliani Andrea e Francesco Vesco che assicurava alla costruendo Centro Imbottigliamento Siciliano Prodotti Alimentari (CISPA) di Palermo l'esclusiva per l'imbottigliamento e la fornitura della birra Forst in tutto il territorio siciliano.Nel corso degli anni, la Forst si è sviluppata sino a divenire una delle principali aziende produttrici di birra in Italia. A tutt'oggi l'azienda è di proprietà della famiglia Fuchs-von Mannstein senza essere stata assorbita da una delle grosse aziende straniere che dominano il settore.

    L'azienda produce, nello stabilimento altoatesino, diverse tipologie di birra, tra cui quelle maggiormente diffuse sono:

    • Luxus Light: birra chiara leggera - 2,9% vol
    • 1857: birra chiara, prodotto di punta creato per il 150º anniversario - 4,8% vol
    • Premium: birra chiara di tipo lager - 4,8% vol
    • V.I.P. Pils[: birra chiara di tipo pilsener - 5,0% vol
    • Kronen: birra chiara, prodotto principale della Forst - 5,2% vol
    • Sixtus: doppelbock scura, con note di miele e liquirizia - 6,5% vol
    • Heller Bock: bock chiara - 7,5% vol
    • Tutte queste fantastiche birre nella birreria a Palermo si possono abbinare con un ottima pizza o con un buon antipasto, infatti l'antica birreria forst propone un menù che usa prodotti freschi e di qualità partendo dagli antipasti  fino ai dolci